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西風響,蟹腳癢,今秋正好食蟹黃!! 太湖大閘蟹正式開捕啦!熱線:0512-66001131 (0)13812656877

太湖蟹吃出美詩畫
  太湖蟹生長在碧波萬頃的太湖中,其鮮味獨特:胸肉勝似白魚,螯肉味同干貝,腳肉美如銀魚,那黃那膏,更是無與倫比。
  歷史上的文人墨客,吃太湖蟹吃出了傳世詩畫。唐代詩人陸龜蒙,因吃太湖蟹寫出著名的《漁具詩》,贈酬于客居蘇州的好友皮日休。皮日休讀后,擊節贊嘆,隨即寫出了漁具十五詠,與之唱和,傳為美談。江南風流才子唐伯虎品太湖蟹則“吃”出一幅《醉蟹圖》,蘇州菜館老板按圖制出了醉蟹,轟動姑蘇城,使蟹價一日三跳。在太湖螃蟹節上,一幅幅蟹文化書畫讓人駐足欣賞。

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關于大湖大閘蟹

江蘇太湖大閘蟹開捕了!

  9月10日,太湖漁管部門組織蟹農在蘇州太湖水域舉行太湖大閘蟹起捕儀式,標志著蘇州地產正宗太湖太湖清水大閘蟹逐步開始上市,當場有客商現場看貨,并有檢驗檢疫人員查看大閘蟹生長情況。
據介紹,今年,太湖大閘蟹主要產地蘇州市吳中區預計產量達到一萬噸,出口將超過900噸,今年蘇州還將成立太湖大閘蟹交易市場和出口加工區,保障太湖大閘蟹更加規范的交易和出口。

太湖蟹成為江蘇省唯一一只獲此殊榮的河蟹品牌--“中國名牌農產品”

    中華人民共和國農業部首次公布了96個“中國名牌農產品”認定品牌,蘇州吳中區“太湖牌”太湖蟹成為江蘇省唯一一只獲此殊榮的河蟹品牌,全國僅有兩只蟹品牌獲此殊榮。全區太湖大閘蟹產量達8000多噸,總產值達到8億元,太湖蟹產業已成為全區農業第一大產業,成為促進農民增收的主要渠道,為全區農民年人均增收1000多元。預計今年吳中區大閘蟹產量 一萬噸。

           

蟹  道

視頻欣賞--蟹的功夫到底怎么樣

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